La chèvrerie de La Trappaz
La chèvrerie de La Trappaz
La chèvrevrie de La Trappaz est un élevage de 90 chèvres situé à Onnion. L'exploitation est conduite en agriculture biologique. Le lait produit est transformé en fromage ou yaourts sur place. Au printemps les chèvres sortent la journée dans des prairies à proximité de la ferme et sont rentrées le soir. Elles passent les trois mois d'été sur le plateau de Plaine-Joux. L'exploitation produit la totalité du fourrage nécessaire à l'alimentation du troupeau.